クリスマスソングがちらほらと聞こえてくる季節になりました。
我が家のお玄関や壁の装飾も、少しずつクリスマス。
　
さて、今年の「クリスマスランチパーティー」のお誘いです。
大人の女性たちのためのリラックスしたクリスマスパーティーです。
年末年始を控えたいつも忙しいこの時期、レッスンでもワークショップでもなく、純粋にクリスマスを楽しんでいただく会を皆様と過ごしたくて。
 2023年のクリスマスのテーマは、「居心地のよいひと時」。
シンプルながらもクリスマスを感じられるお料理、ヘルシーと美味しさを兼ね備えたスイーツ。そして楽しい会話。
思い出に残る時間をご一緒しましょう。 

ランチ会でお出ししたカンパーニュを気に入ってくださった方々からのリクエストから生まれたkecoのパンレッスン。

ある協会に所属してパン作りに励んでいた時期もありましたが、今は気に入ったレシピに少しずつ変化をつけながら季節に合わせて具材を変えたり、種を育てて作るパンがお気に入りです。

定期開催のこのコースは初心者でも簡単に作れるカンパーニュ作りです。
おうちに、ストウブやル・クルーゼ、ダッチオーブンが使われず倉庫に眠っていませんか？もったいない・・・・
煮込み料理のイメージの強いこれらのお鍋ですが、実はパン作りにも素晴らしい実力を発揮してくれます。
均等に熱を伝えてくれ、重いふたで密閉ができる鉄製のお鍋は、難しい技術がなくてもふっくらしっとりとしたパンが出来上がるので、失敗も少なく初心者のパン作りにも最適です！！

★パンなんて焼いた事ないけど私に焼ける？
★重いお鍋の使い方がわからず持て余している
★簡単にパンをおうちで焼いてみたい

そんな方にぴったりなレッスンです。

カンパーニュを美味しく焼くには、前日からの仕込みが必要です。
前の日から泊まり込みで来ていただいてももちろんいいのですが（パン合宿！！？？）、今回はkecoが前日に十分に仕込んで、レッスンでは、成形・仕上げの発酵・焼成（パンを焼くこと）を見学していただきます。
その後、試食をお楽しみください。
カンパーニュ1/4台のお持ち帰り付きです。

ふっくらしっとりの出来立てカンパーニュをぜひ体験してみてくださいね。

アロマテラピー、ハーブ、薬膳、漢方茶などを暮らしに取り入れ、毎日を楽しく過ごすためのレッスンです。
　
中医学を学んで、季節にはそれぞれその季節にあった過ごし方があり、季節に沿わない生活をすると体にも心にも負担を背負わせてしまう、という事を知りました。
逆を言えば、季節に沿った暮らしが一番体にも心にも無理がないということ。

無理をせず５０代も６０代も７０代も楽しく快適に暮らして行けたら、こんなに楽で素敵なことはない、ともうすぐ６０代の私は思うのです。

５０歳に突入した途端に大きな病気になったこともあって、５０歳って大きな節目なんだろうな、と漠然と思っていましたが、東洋医学の古い文献に「男性は８の倍数、女性は７の倍数で体調の変化が訪れる」という記述があることを知り、なるほど〜〜〜とびっくりするやら納得するやら。
７✖︎７＝４９。
５０歳で病気が発覚しましたが、私の場合、４９歳前後からきっと体調の変化は始まっていたのでしょう。
　
でもね、５０代を健やかに、と簡単にはいうけれど、なかなか難しいのです。（実感）
まだまだ若いと思っているから、無理して動いて疲れちゃうし、急にドキドキする事だってあるし、代謝が明らかに衰えている。

３０〜４０代の方は、衰えが顕著に現れる５０代を健やかに迎えるために。
そして５０代以降の方は、明日も明後日も毎日が楽しくなるように。
楽しいことは我慢せず、漢方茶や薬膳やギルトフリーのお菓子を楽しみながら、身体の不調をより少なくするための時間を過ごしてみませんか。

こんな方におすすめです
★若い頃のようにからだが動かない
★代謝が絶対落ちている！！！
★簡単に、薬膳や漢方茶、アロマ、ハーブを生活に取り入れる方法を知りたい
★罪悪感なしのお菓子に興味がある