ランチ会でお出ししたカンパーニュを気に入ってくださった方々からのリクエストから生まれたkecoのパンレッスン。

ある協会に所属してパン作りに励んでいた時期もありましたが、今は気に入ったレシピに少しずつ変化をつけながら季節に合わせて具材を変えたり、種を育てて作るパンがお気に入りです。

定期開催のこのコースは初心者でも簡単に作れるカンパーニュ作りです。
おうちに、ストウブやル・クルーゼ、ダッチオーブンが使われず倉庫に眠っていませんか？もったいない・・・・
煮込み料理のイメージの強いこれらのお鍋ですが、実はパン作りにも素晴らしい実力を発揮してくれます。
均等に熱を伝えてくれ、重いふたで密閉ができる鉄製のお鍋は、難しい技術がなくてもふっくらしっとりとしたパンが出来上がるので、失敗も少なく初心者のパン作りにも最適です！！

★パンなんて焼いた事ないけど私に焼ける？
★重いお鍋の使い方がわからず持て余している
★簡単にパンをおうちで焼いてみたい

そんな方にぴったりなレッスンです。

カンパーニュを美味しく焼くには、前日からの仕込みが必要です。
前の日から泊まり込みで来ていただいてももちろんいいのですが（パン合宿！！？？）、今回はkecoが前日に十分に仕込んで、レッスンでは、成形・仕上げの発酵・焼成（パンを焼くこと）を見学していただきます。
その後、試食をお楽しみください。
カンパーニュ1/4台のお持ち帰り付きです。

ふっくらしっとりの出来立てカンパーニュをぜひ体験してみてくださいね。