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現在募集中の
レッスンのご案内

こんな方にオススメです

  • 今の季節を心地よく過ごしたい
  • 体調を整えて毎日快適に過ごしたい
  • ちょっとしたことで風邪をひいてしまう
  • 身体が冷えて血行が悪い
  • 身体に良いことをしたいけど、何から始めればよいのかわからない
  • 体に優しく美味しいものを食べたい
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現在募集中のレッスン

①3月のおくすり♡スープ  ZOOMレッスン

3月からKirei&Stunning Styleのレッスンとして再スタートする
「おくすり♡スープ」。
今回は春の特徴でもある「解毒」をテーマに、すっきりとした体を作る方法と、春のスープをご紹介します。

②Keco-cafeパンの会 
「お鍋で焼くカンパーニュ」

ランチ会でお出ししたカンパーニュを気に入ってくださった方々からのリクエストから生まれたkecoのパンレッスン。

ある協会に所属してパン作りに励んでいた時期もありましたが、今は気に入ったレシピに少しずつ変化をつけながら季節に合わせて具材を変えたり、種を育てて作るパンがお気に入りです。

定期開催のこのコースは初心者でも簡単に作れるカンパーニュ作りです。
おうちに、ストウブやル・クルーゼ、ダッチオーブンが使われず倉庫に眠っていませんか?もったいない・・・・
煮込み料理のイメージの強いこれらのお鍋ですが、実はパン作りにも素晴らしい実力を発揮してくれます。
均等に熱を伝えてくれ、重いふたで密閉ができる鉄製のお鍋は、難しい技術がなくてもふっくらしっとりとしたパンが出来上がるので、失敗も少なく初心者のパン作りにも最適です!!

★パンなんて焼いた事ないけど私に焼ける?
★重いお鍋の使い方がわからず持て余している
★簡単にパンをおうちで焼いてみたい

そんな方にぴったりなレッスンです。

カンパーニュを美味しく焼くには、前日からの仕込みが必要です。
前の日から泊まり込みで来ていただいてももちろんいいのですが(パン合宿!!??)、今回はkecoが前日に十分に仕込んで、レッスンでは、成形・仕上げの発酵・焼成(パンを焼くこと)を見学していただきます。
その後、試食をお楽しみください。
カンパーニュ1/4台のお持ち帰り付きです。

ふっくらしっとりの出来立てカンパーニュをぜひ体験してみてくださいね。

日時

◆2024年3月15日(金)

10:30~ 

 

人数 4名まで
参加費

4,000円(税込)
試食とお持ち帰り付き

持ち物

エプロン タオル パンの持ち帰り用のエコバッグやバスケット

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  • 開催1週間〜4日前までのキャンセルは費用の20%、開催3日前までは費用の50%を事務手数料として頂戴し、残り全額を返金いたします(振込手数料差引額)。
  • 開催2日前のキャンセルは、キャンセル料を100%頂戴します。
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  • 当日開始後、自己都合によりに欠席された場合、ご返金はいたしかねます。


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講師プロフィール

KOZAism 代表  香西慶子
華道の師範である母のもと、庭に咲く花で色水を作って遊ぶなど幼少期から植物に親しむ。

中学時代は料理研究家のバーバラ寺岡氏に感銘を受け、自然素材を使用した健康法や美容法を実践。
自然を傍に感じる毎日だったが、就職後はバブル時代の流れに乗り、都市型の生活を満喫する。

20代で結婚。
夫の転勤先の倉敷で、自然と共に暮らす人たちを見て、その確かさを再確認。自身が慣れ親しんだ暮らしに立ち戻ることを決意する。
また、子どものアトピーのケアにも自然療法を取り入れる。

30歳のとき母ががんを患う。
手術後の心身の不調がアロマテラピーで劇的に改善。その様子に衝撃を受け、アロマテラピーを学び始める。

36歳で資格を取得。
名古屋の自宅で講座を始めると、瞬く間に人気教室となる。
さらに「先生の暮らしぶりを知りたい」との声があがるようになり、ナチュラルクッキングやキッチンコスメなど暮らしを楽しむ講座も開講。

受講生は途切れることなく、19年間で延べ1万人以上を指導する。

一方で、プライベートでは家事と育児を一手に引き受け、心身は疲弊。
その辛さを先輩ママに救われ、自らもママたちに寄り添う存在になりたいと思うようになる。

50歳で自身の子宮体がんが発覚。
手術は成功したもののセルフケアの余裕もないほどの不調に陥り、心配した娘が焚いてくれたラベンダーの香りに救われる。

香りの偉大さを再確認するとともに、自分が大切に紡いできた暮らしぶりが娘に受け継がれていたことを実感。
また、病気に向き合う中で、肩の力を抜いて生きるためのカギは、自然の流れに逆らわないことだという結論に達する。

ここから、よりいっそう無理のないていねいな暮らしを心がけるようになる。

今後は、アロマテラピーの枠にとどまらず、食事による養生にはじまり、長年の経験を通して得た暮らしの知識と哲学を、ママたちが自分を楽にする処方箋として提供していく予定。

現在も、香西家の暮らしぶりを講座やSNSを通じて発信し続けている。

1964年岡山県生まれ。
神奈川県横浜市在住。2人の子どもは独立し、現在は夫と愛犬との3人暮らし。
料理が趣味。
レストランで食べた美味しいものは、再現せずにいられない。
食器も好きで、日本の作家の作品を少しずつ集めている。
日々の癒しは、ミニチュアピンシャーのあずきとのお散歩と食器を眺めること。
◆◇◆インフォメーション◆◇◆
香西家の暮らしごとでは、毎月の決まったテーマで開催する定期開催のほか、不定期で様々なテーマでも開催しております。


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