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Menu１
おくすりスープ
1月のメニュー
「美味しいがいっぱい詰まった
麹のスープストック（ソフリット編）」
１月に食したい食材を使ったおくすりスープをご紹介。
季節とあなたの体調に合わせて選ぶことができるように
今月の食材の特徴をお伝えします。
今月は、メインはスープストックですが、いつものように、アレンジレシピもいくつかご紹介しますね。
どうみてもコトコト煮込んで時間がかかった外見ですが想像以上にあっという間に出来上がります。
麹は、酵素を分泌してタンパク質（肉や魚など）やでんぷん（芋など）を分解する性質があります。お正月のご馳走で酷使し、冬の寒さで働きが悪くなった胃腸のお仕事を、ど〜〜〜んと助けてくれる賢い逸品ですので、使わないと勿体無いのです。
おくすりスープは、日本の伝統医学である薬膳をベースに、季節と体調に合わせて必要なものが簡単に取り入れられるスープのレッスンです。
お料理が苦手でも大丈夫ですよ。
| 日時 | ◆Menu１：１月のおくすりスープ |
|---|---|
| 人数 | 何人でもどうぞ〜〜〜！！ |
| レッスン費 | ３，０００円（税込） |
| レッスン費 | ３，０００円（税込） |
レッスンまでに、オンラインURLを送らせていただきます。
※ZOOMを使用します。
※ZOOMについてわからない方は事前に検索してくださいますようお願いいたします。
オンラインURLと一緒に送付したレシピをご自身でプリントアウトして、レッスンをご受講ください。
解説と共に実習もご覧いただく回もありますが、前もって材料をご自分で準備して実習しながらのご受講はあまりお勧めしません。
まずは、じっくりとお話を聞きながらメモをとってください。
受講後にご自身で必要なものをお買い物して、実習の復習をお勧めします。
注意※LIVEレッスンでは、キット送付は行っておりません。材料はご自分でお揃えください。（購入方法などはその都度お知らせいたします）
お振込み確認できたからから、順次レッスン場所の詳細を送らせていただきます。
事前に送らせていただいた場所に、当日お越しください。
当日の持ち物はメールで事前にお知らせいたします。
９〜１２月の対面レッスンはお休みいたします。
皆様との楽しいレッスンが早く開催できるように祈っています
